Bildungsoffensive Direktvermarktung und Lebensmittelqualität

In Kooperation mit dem Fachbereich Spezialkulturen und Markt der Landwirtschaftskammer Tirol werden verschiedene Kurse zur Milch- bzw. Fleischverarbeitung organisiert und angeboten.

Ebenfalls werden die Untersuchungen von Lebensmittelproben zur Qualitätskontrolle und -sicherung aus Betrieben mit bäuerlicher Direktvermarktung über die BO Direktvermarktung und Lebensmittelqualität abgewickelt und gefördert.

An zwei Terminen im Jahr haben die Betriebe die Möglichkeit, ihre Lebensmittelproben abzugeben. Vor dem jeweiligen Probetermin wird die korrekte Probenahme in einer Onlineschulung erklärt. Die Lebensmittelproben werden im Labor mikrobiell untersucht und die Ergebnisse dann in Form eines Onlineseminars nachbesprochen.

LFI Tirol
Bildungsoffensive Direktvermarktung und Lebensmittelqualität
Brixner Straße 1
6020 Innsbruck
T +43 664 602 598 1118
E maria.haller@lk-tirol.at