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Gemüse fermentieren - einfach selbst gemacht

In diesem Kurs lernst du, wie du eigenes Gemüse einfach und sicher fermentierst. Schritt für Schritt zeigt dir eine Expertin verschiedene Methoden, die sich gut im Alltag umsetzen lassen – für den Eigengebrauch oder als mögliche Ergänzung für die Direktvermarktung.
Behandelt werden Grundlagen der Fermentation, passende Rezepte, Verarbeitungsschritte und wichtige Hygieneregeln.
Ziel ist, dass du am Ende selbstständig Gemüse fermentieren und eigene Produkte herstellen kannst.
Kursdauer: 3 Einheiten
Zielgruppe: Bäuerinnen, Bauern, Interessierte
Kursbeitrag: 90,00 € Teilnahmebeitrag
45,00 € Teilnahmebeitrag gefördert
30,00 € Teilnahmebeitrag Bio Austria Mitglied
Bildungsförderung für alle

Bildungsförderung für alle

Die berufliche und persönliche Qualifikation trägt wesentlich zum Erfolg eines Menschen bei.
In Tirol gibt es daher drei wichtige Förderquellen für Aus- und Weiterbildung.

Nutzen Sie die verschiedenen Fördermöglichkeiten für Ihre Weiterbildung!
Fachbereich: Gesundheit und Ernährung, Umwelt und Naturschutz
Mitzubringen: saubere Kleidung, Schürze, Gläser

1 verfügbarer Termin

Ort: Telfs (Innsbruck-Land)
Beginn: 04.11.2026, 14:00 Uhr
Ende: 04.11.2026, 17:00 Uhr
Örtlichkeit: Rietzerhof, Untermarktstraße 56, 6410 Telfs
Kursnummer: 7-1005730
Veranstalter: Ländliches Fortbildungsinstitut Tirol Bio Austria Wissen
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