Vertiefungskurse für die Verarbeitung von (Alm-)Milch
![Butter ausformen.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="637" height="424" /> "Butter ausformen.jpg")
![Butter ausformen.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="750" height="499" /> "Butter ausformen.jpg")
![Butter ausformen.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="787" height="524" /> "Butter ausformen.jpg")
![Butter ausformen.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="737" height="490" /> "Butter ausformen.jpg")
![[1737540100851260.jpg]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2025.01.22/1737540100851260.jpg?m=MzYzLDIwNA%3D%3D&_=1737540101)
Ob Almkäserei oder Hofkäserei, Milchverarbeiter:innen im bäuerlichen Bereich können immer Nützliches dazu lernen. Deshalb werden all jene, die schon reichlich Erfahrung bei der Herstellung von Milchprodukten und Käse haben bzw. schon Grundausbildungen absolviert haben, eingeladen, sich bei Spezialkursen zu vertiefen.
![Ziege.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="160" height="120" /> "Ziege.jpg")
![Ziege.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="117" height="88" /> "Ziege.jpg")
![[1737540067419591.jpg]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2025.01.22/1737540067419591.jpg?m=MzYzLDI3Mg%3D%3D&_=1737540068)
In der HBLFA Tirol in Rotholz, jeweils von 08:50 – 16:00 Uhr: am Donnerstag, 17. April 2025 steht die Verarbeitung von Schaf- und Ziegenmilch im Mittelpunkt, dann geht es am Donnerstag, 8. Mai 2025 sowie am Donnerstag, 15. Mai 2025 um die Herstellung von Hartkäse. Bei einem anderen Tageskurs wird am Freitag, 16. Mai 2025 die optimale Herstellung von Butter und Graukäse jeweils in intensiven Kleingruppen praktisch vermittelt. Die Einzeltermine können auf der Website des LFI Tirol unter dem Suchbegriff „Vertiefungskurs“ gebucht werden.
![Förderleiste Bund+GAP+Land+EU 2023 Land Tirol RGB.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="637" height="105" /> "Förderleiste Bund+GAP+Land+EU 2023 Land Tirol RGB.jpg")
![Förderleiste Bund+GAP+Land+EU 2023 Land Tirol RGB.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="750" height="124" /> "Förderleiste Bund+GAP+Land+EU 2023 Land Tirol RGB.jpg")
![Förderleiste Bund+GAP+Land+EU 2023 Land Tirol RGB.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="790" height="130" /> "Förderleiste Bund+GAP+Land+EU 2023 Land Tirol RGB.jpg")
![Förderleiste Bund+GAP+Land+EU 2023 Land Tirol RGB.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="737" height="122" /> "Förderleiste Bund+GAP+Land+EU 2023 Land Tirol RGB.jpg")
![[1736329877899648.jpg]](https://cdn.lko.at/lfi3/mmedia/image/2025.01.08/1736329877899648.jpg?m=MzYzLDYw&_=1736329891)
Kursangebot
-
Verarbeitung von Schaf- und Ziegenmilch (Vertiefungskurs)
17. April 2025, 08:50 Uhr HBLFA Tirol - Forschung und Service, 6200 Strass im Zillertal, Schwaz
-
Herstellung von Hartkäse (Vertiefungskurs)
08. Mai 2025, 08:50 Uhr HBLFA Tirol - Forschung und Service, 6200 Strass im Zillertal, Schwaz
-
Herstellung von Butter und Graukäse (Vertiefungskurs)
16. Mai 2025, 08:50 Uhr HBLFA Tirol - Forschung und Service, 6200 Strass im Zillertal, Schwaz
![[1737540100851260.jpg]](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1202" height="800" />)
![Ziege.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1066" height="800" /> "Ziege.jpg")
![Förderleiste Bund+GAP+Land+EU 2023 Land Tirol RGB.jpg](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="1800" height="297" /> "Förderleiste Bund+GAP+Land+EU 2023 Land Tirol RGB.jpg")