In diesem Kurs lernen Sie die wichtigsten Methoden zum Haltbarmachen von Lebensmitteln kennen. Wie werden Obst, Gemüse und Kräuter richtig gedörrt? Was muss beim Fermentieren von aromatischem Sauergemüse beachtet werden. Welche pflanzlichen Lebensmittel werden am besten eingekocht oder eingerext? Mo...
MerklisteNatürlich "salt gmåcht" aus Kräutern, Bachblüten, Fetten Pflanzenölen, Hydrolaten und ätherischen Ölen. Klein aber fein, ob zu Hause, in der Handtasche, im Rucksack oder auf Reisen bestens ausgerüstet für alltägliche Missgeschicke, kleinere Verletzungen, Erkältungsbeschwerden, Husten usw. Soforthilf...
5 WEITERE TERMINE Merkliste'Bauerfrau - die Bäuerin der neuen Zeit' ist ein ganzheitlicher und lösungsorientierter Ansatz zur Steigerung des Wohlbefindens, speziell für Bäuerinnen. Die Weisheit der Natur, der Jahresrhythmus und die Verwendung von (Wild-)Kräutern für Körper, Geist und Seele sind zentrale Elemente dieses Angebo...
Merkliste'Mitnond' werden wir uns mit ätherischen Ölen, Pflanzenwässern und deren Anwendung für 'daham' beschäftigen. Wir werden verschiedene Öle riechen, schmecken, fühlen, sehen und sogar hören! Wir erörtern Themen wie Raumbeduftung, Pflege, Wickel und Kompressen. Wir lernen bedeutende ätherische Öle kenne...
MerklisteAlternativen im Bio-Ackerbau zu Getreide, Mais und Erdäpfeln erweitern die Fruchtfolge, ermöglichen weitere Einkommensmöglichkeiten und steigern die Diversität am Hof. Der Anbau von Trockenbohnen, Druschgewürzen sowie Blatt-Kräutern und Keimsaaten bietet neue Möglichkeiten und kann zum Teil mit bere...
MerklisteAus vielen heimischen Kräutern lassen sich schmackhafte Tees herstellen. In diesem Kurs erfahren Sie nützliche Tipps zum Sammeln und Trocknen der Kräuter und Früchte, über Inhaltsstoffe, Anwendungsmöglichkeiten und Herstellung von Tees.
MerklisteDas Räuchern ist ein alter Brauch, den man das ganze Jahr über zu verschiedenen Anlässen durchführen kann, z. B. zu Maria Lichtmess, Frühjahrsbeginn, nach/bei Krankheiten, zu Allerheiligen und natürlich in den Raunächten. An diesem Abend werden heimische Kräuter und Gewürze vorgestellt, die für/bei ...
MerklisteDer geflochtene Korb ist immer noch ein praktischer Alltagshelfer und ein hübsches Dekorationsstück. Als Kräuter-, Festtags- und Einkaufskorb hat er in fast jedem Haushalt seinen Einsatz. Das Korbflechten ist ein attraktives Hobby für alle, die ihre Kreativität gerne handwerklich ausleben. Durch die...
1 WEITERER TERMIN MerklisteBesonders in der kalten Jahreszeit stärken Kräuter und die darin enthaltenen Wirkstoffe die Abwehr gegen Erkältung. Mit Arnika, Thymian, Bienenwachs, Johanniskraut, Kren, Zitronen, Ingwer können Beschwerden wie Husten, Schnupfen und Heiserkeit gut therapiert werden. Daneben werden auch Wickelmateria...
1 WEITERER TERMIN MerklisteDas Interesse ist groß, die Vielfalt der einheimischen Pflanzenwelt wahrzunehmen, biologische Zusammenhänge zu verstehen, sensibel zu sein für die Natur als Grundlage unseres Lebens und das traditionelle Wissen der Kräuterkunde wieder zu entdecken und weiterzugeben. In diesem Sinne verstehen Kräuter...
Merkliste
