LEBENSmittelwissen
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Der berufsbegleitende Lehrgang trägt dazu bei, das Verständnis für regionale Lebensmittel und die österreichische Landwirtschaft nachhaltig zu stärken und umfasst fünf Module.
Er wird in Form von Präsenz- und Onlineveranstaltungen durchgeführt. Behandelt werden unter anderem folgende Themen:
- Grundlagen zu Ernährung und Lebensmitteln
- Sensorik und Lebensmittelqualität
- Aktuelle Ernährungstrends
- Landwirtschaft in der Praxis
- Konsum- und Ernährungsbildung
- Umweltbildung und nachhaltige Entwicklung