Mit unserem heimischen Fleisch vom Jahrling, Kalb und Schwein können wir schmackhafte, regionale Gerichte mit hoher biologischer Wertigkeit zubereiten. Wie das geht, erfahren Sie in diesem praktischen Koch-Kurs. Ob in der Pfanne oder im Rohr, es gibt verschiedene Zubereitungsmethoden und Rezepturen,...
1 WEITERER TERMIN MerklisteUnsere heurige Lehrfahrt führt uns wieder einmal zu zwei interessanten Schule am Bauernhof-Betrieben ins Tiroler Unterland. Erste Station ist der Bergbauernhof von Familie Ainberger. Kulinarisch verwöhnt werden wir im Gasthof Dorfwirt in Reith im Alpbachtal (Bewusst Tirol-Betrieb). Anschließend geht...
MerklisteInhalt: - Eigenschaften einer guten Ammenkuh. - Herausforderungen in der Ammenkuhhaltung mit Fokus auf die Bio-Landwirtschaft. - Faktoren erfolgreicher Ammensysteme. - Herdenmanagement. - Tiergesundheitsmanagement am Biobetrieb. - Betriebsbesichtigung. 6 BIO AUSTRIA-Stunden.
MerklisteAllg. Teil: Betriebswirtschaft und Marktkunde, Rechtskunde, Arbeitssicherheit, Politische Bildung Berufsbezogene Fachmodule: Grundlagen, Bedeutung der Honigbienen, Bienenprodukte, Bienenvölker und Vermehrung, Biologische Grundlagen, Bienenvolk im Jahresverlauf, Imkerorganisationen, Bienenwohnung, -s...
MerklisteGesunde, biologische und frische Lebensmittel sind für viele Menschen heute selbstverständlich. Natürliche Hautpflege ist daher ein sinnvoller weiterer Schritt frei nach dem Motto: Lasse nur das an deine Haut, was du auch essen würdest. Im Lehrgang, der 104 Unterrichtseinheiten (13 Tage) umfasst, we...
1 WEITERER TERMIN MerklisteDrei Biohöfe werden im Rahmen der Veranstaltung besucht, geben Einsicht in ihren Alltag und berichten von ihren Erfahrungen, Herausforderungen und Vorteilen des Bio-Ackerbaues. Betrieb Pennwieder - Schwand im Innkreis, Betrieb Weißhäupl - Haibach an der Donau, Betrieb Gumplmaier - Pasching. - 6 BIO ...
MerklisteIn diesem Kurs geht es um Grundlagen der Bio-Bienenhaltung laut EU-Bio-Verordnung und nach BIO AUSTRIA-Richtlinien. Weitere Schwerpunkte sind die Haltungsbedingungen, Bienenwachs, Produktauslobung, Voraussetzungen und Vorgangsweise zur Zertifizierung der Bio-Bienenhaltung. Ein ausführliches Skript w...
MerklisteEine intensive und praxisorientierte Auseinandersetzung mit dem Ökosystem Boden zu den Themen Bodenfruchtbarkeit, Bodenbildung, Nährstoffmanagement, Bodenbearbeitung oder Fruchtfolge. Nachhaltig gute Erträge und Pflanzengesundheit - besonders im Bio-Ackerbau - können nur dadurch erzielt werden, wenn...
MerklisteGesunde Tiere sind die Voraussetzung für erfolgreiches Wirtschaften. Durch das frühzeitige Erkennen von Krankheiten und dem Setzen der richtigen Maßnahmen können negative Auswirkungen auf Tier und Betrieb eingeschränkt werden. Gesunde Euter spielen für Milch- und Muttertierbetriebe eine Schlüsselrol...
MerklisteGesunde Lämmer und Kitze sind nicht selbstverständlich. Viele Betriebe kämpfen mit Ausfällen; die Ursachen dafür sind vielfältig. In dieser Veranstaltung wird speziell auf die Ursachen und Vorsorgemöglichkeiten eingegangen. Bei einer Betriebsbesichtigung werden Tipps aus der Praxis vermittelt. Inhal...
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