Grundsätzliches zum Brotbacken: Mehlsorten, Triebmittel, Gewürze, Flüssigkeiten, Backtemperatur. Getreide und die daraus hergestellten Produkte sind unverzichtbare Vitamin- und Mineralstoffspender. In diesem Kurs werden verschiedene Brot- und Gebäcksorten (wie z. B.: Hausbrot, Blitzbrot, Eiweißbrot, Bauernweckerl und Knäckebrot) aus Vollwertmehl hergestellt. Inkl. Rezeptheft und wertvolle Tipps. Hinweis: Zusätzlich im Rezeptheft hefefreies Weckerl und Baguette.
| Kursdauer: | 4 Einheiten |
|---|---|
| Zielgruppe: | alle Interessierten |
| Kursbeitrag: |
27,00 € Teilnahmebeitrag (plus € 6 für Kostproben) |
| Fachbereich: | Gesundheit und Ernährung |
| Mitzubringen: | Brotsackl oder Brotdose |
