Aufzeichnung Webinar: Ideenacker – Ausgabe 3 – Mit frischen Ideen in den Tag starten, 20.09.2021

60 Minuten geballte Inspiration nahmen die Teilnehmer:innen bei der dritten Ausgabe des Ideenackers am 20.09.2021 mit. Dazu haben wieder drei spannende Referent:innen in Kurzvorträgen ihre Betriebe, ihre Konzepte und ihre dazugehörigen Geschäftsmodelle darlegt und sich anschließend in Kleingruppen den Fragen der interessierten Zuhörer:innen gestellt. Dieses Mal mit einem zusätzlichen Fachinput zum Thema Ideenfindung.

Tanja Moser aus dem Brandnertal bei Bludenz bewirtschaftet auf 900 Meter Seehöhe den Hummelhof. Sie ist Biobäuerin, Pädagogin und Glastechnikerin und setzt somit auf mehrere Standbeine. Von der Züchtung von Mehlwürmern beginnend bis hin zur Haltung von Kashmir- und Mohair-Ziegen sowie Original Braunvieh. Moser setzt auf Direktvermarktung, wobei die Wollprodukte die Haupteinnahmequelle darstellt. Des Weiteren fungiert der Hummelhof auch als Auszeithof für Jugendliche mit der entsprechenden Einrichtung und Ausstattung (Seminarraum, Übernachtungsmöglichkeiten etc.).

Als zweiter Referent konnte Matthias Mayr vom Oberländerhof in Kematen in Tirol gewonnen werden. Mayr denkt die Hühnerhaltung neu – von der Aufzucht bis zur Schlachtung. Er betreibt Mobilställe für Legehennen und Mastgeflügel, vermarktet Eier und Geflügelfleisch selbst und beschäftigt sich mit Ackerbau-Spezialkulturen. Hervorgehoben wird für die Direktvermarktung vor allem die Wichtigkeit von Social Media (Facebook, Instagram) und deren nötiger Zeitaufwand für die Betreuung dieser Werbekanäle.

Die Innovationsverantwortliche der Landwirtschaftskammer Niederösterreich, Lisa Schachner, brachte einen Fachimpuls zum Thema Ideenfindung näher. Schachner brachte den Teilnehmer:innen den Ablauf des Innovationsprozesses näher – vom Wunsch nach Veränderung bis hin zur Umsetzung und Markteinführung. Wichtig bei diesem Prozess sei auch ein ständiges „Neugierig-sein“ im Alltag, über den persönlichen Tellerrand zu blicken und in andere Geschäftsbereiche zu schauen. Mit den geeigneten Methoden beraten sie und ihre Kolleg:innen der Innovationsberatung in den Bundesländern Land- und Forstwirt:innen bei Ihren Ideenansätzen. Erwähnt wurde auch die Innovationsplattform www.meinhof-meinweg.at, auf welcher sämtliche Informationen zum Thema Ideenfindung, Ansprechpartner und innovative Betriebe zu finden sind.

Moderation: Peter Stachel, Daniela Keßler-Kirchmayr, Michael Kirchmair, Erna Lisa Rupf

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Das Webinar „Ideenacker“ ist Teil des bundesländerübergreifenden Bildungsprojekts „LK&LFI Innovationsoffensive“ und wird von Bund, Land und EU gefördert. Die Teilnahme an der Pilot - Online- Veranstaltung war kostenlos.