Aufzeichnung Webinar: Ideenacker 2 - 60 Minuten geballte Inspiration, 14.06.2021

60 Minuten geballte Inspiration nahmen die TeilnehmerInnen bei der zweiten Ausgabe des Ideenackers am 14.06.2021 mit. Dazu haben wieder drei spannende Referent:innen in Kurzvorträgen ihre Betriebe, Konzepte und dazugehörigen Geschäftsmodelle darlegt und sich anschließend in Kleingruppen den Fragen der interessierten Zuhörer/innen gestellt.

Irene Gombotz von „Die jungen WILDEN GemüsebäuerInnen“, einer Kooperationsgemeinschaft aus insgesamt 16 jungen Gemüsebäuer:innen, die sich eine Vision gesetzt haben: „Wir sind junge und innovative österreichische Beeren- und Gemüsebäuerinnen und -bauern, die gemeinsam außergewöhnliche, regionale Produkte schaffen und vermarkten.“ Mit dem Ziel der höheren Wertschöpfung für ihre Produkte und die Region zu erreichen, setzen sie auf ein gemeinsames Marketing, bringen neue Produkte – wie das Steirer-Ketchup – auf den Markt und geht Kooperationen mit Handelsketten ein.

Ein besonderes Geschäftsmodell beschrieb auch Helga Swanton vom Senninghof (GreenCare Auszeithof) in Niederösterreich. Sie beschäftigt sich dort gemeinsam mit ihrem Mann mit der Alpakazucht und vermarktet im eigenen Hofladen die hochwertigen Alpakawolle-Produkte. Als ausgebildete Psychotherapeutin bietet Helga Swanton am Auszeithof auch Gesundheitsförderung und Burnout-Prävention an.

Der dritte vorgestellte Betrieb war die Biofarm Teufl. Silvia und Andreas Teufl haben sich auf die Haltung und Vermarktung von Galloway-Rindern spezialisiert. Das Paar hat ihr Geschäftsmodell auf zwei Betrieben aufgeteilt und hält auf gesamt rund 30 Hektar Grünfläche 28 Stück Rinder. Die Verarbeitung erfolgt in einem regionalen Schlachtbetrieb. Beim Marketing und Vertrieb setzt die Familie unter anderem auf Plattformen wie Instagram und auf den Newsletter.

Moderation: Peter Stachel, Robert Schöttel, Bernadette Putz, Hannah Mösenbichler

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Das Webinar „Ideenacker“ ist Teil des bundesländerübergreifenden Bildungsprojekts „LK&LFI Innovationsoffensive“ und wird von Bund, Land und EU gefördert. Die Teilnahme an der Pilot - Online- Veranstaltung war kostenlos.