LFI-Farminar "Wiener Schneckenmanufaktur“ - 25.11.2021
Dann ist unsere 3-teilige Farminarreihe zum Thema „Exkursionen kreativ gestalten“ genau das Richtige für Sie. Drei innovative Betriebe stellen sich vor und berichten von ihren ganz persönlichen Erfahrungen mit Exkursionen. Sie werden erfahren warum sich die Betriebe entschieden haben Exkursionen anzubieten, wie sie eine Exkursion vorbereiten, wie sie die Exkursionen bewerben, welche Herausforderungen sich ergeben können und wie sie damit umgehen und worauf bei der Kostenkalkulation zu achten ist. Darüber hinaus werden Sie die Möglichkeit haben, Ihre Fragen einzubringen.
Den Auftakt machen wir am 25.11, 13:30-14:30 mit der Wiener Schneckenmanufaktur
(www.gugumuck.at; Mein Hof - Mein Weg | Wiener Schneckenmanufaktur e.U.)
Andreas Gugumuck, früher in der IT Branche tätig, züchtet seit 2008 auf seinem Gemüseacker in Rothneusiedl im Süden von Wien erfolgreich Weinbergschnecken.
Als erster und einziger Betrieb in Österreich hat er die EU-Zulassung zur Verarbeitung der Schnecken am Betrieb. Er bietet in seinem Hof-Bistro regelmäßig 7-gängige Schneckenmenüs an und jedes Wochenende können diverse Schneckengerichte in seiner Gartenbar konsumiert werden.
Die Aufzucht der 200.000 Weinbergschnecken erfolgt naturnah, ohne Einsatz von Chemie.
Die Tiere leben auf dem Gemüseacker mit kalkhaltigem Boden in natürlicher Freilandhaltung und werden mit Pflanzen aus der eigenen Landwirtschaft und mit Suppengrün aus der Nachbarschaft gefüttert.
(www.gugumuck.at; Mein Hof - Mein Weg | Wiener Schneckenmanufaktur e.U.)
Andreas Gugumuck, früher in der IT Branche tätig, züchtet seit 2008 auf seinem Gemüseacker in Rothneusiedl im Süden von Wien erfolgreich Weinbergschnecken.
Als erster und einziger Betrieb in Österreich hat er die EU-Zulassung zur Verarbeitung der Schnecken am Betrieb. Er bietet in seinem Hof-Bistro regelmäßig 7-gängige Schneckenmenüs an und jedes Wochenende können diverse Schneckengerichte in seiner Gartenbar konsumiert werden.
Die Aufzucht der 200.000 Weinbergschnecken erfolgt naturnah, ohne Einsatz von Chemie.
Die Tiere leben auf dem Gemüseacker mit kalkhaltigem Boden in natürlicher Freilandhaltung und werden mit Pflanzen aus der eigenen Landwirtschaft und mit Suppengrün aus der Nachbarschaft gefüttert.
- Termin: Do., 25. November 2021
- Uhrzeit:13:30 bis ca. 14:30 Uhr
- Vortragende Andreas Gugumuck, Eigentümer der Wiener Schneckenmanufaktur
- Moderation Mara Lindtner, MSc.,LFI Österreich
- Technik Vorort: Ing. Gerald Pfabigan, LFI Österreich
Anmeldung bis 25.11.2021
Was ist ein Farminar?
Bei einem Farminar (Mischung aus dem englischen „farm“, also Bauernhof, und einem „Online-Seminar“) berichtet eine Fachexpertin oder ein Fachexperte direkt von einem landwirtschaftlichen Betrieb, Feld- oder Waldstück und präsentiert interessante Arbeitspraktiken oder Gerätschaften. Jeder kann bequem von daheim vom Computer oder Tablet aus teilnehmen. Die Teilnehmenden haben die Möglichkeit sich aktiv zu beteiligen und schriftliche Fragen via Chat zu stellen. FARMINARE stehen somit für Praxisnähe und Dynamik. Weiterer Pluspunkt: Sie werden aufgezeichnet und online gestellt.
Zusatzpunkt: Das FARMINAR wird auch aufgezeichnet und kann im Anschluss zeit-und ortsunabhängig jederzeit erneut auf der LFI-Homepage abgerufen werden.
Wie kann ich teilnehmen und was benötige ich dazu?
Damit Sie an diesem FARMINAR teilnehmen können, müssen Sie sich über das Anmeldeformular anmelden. Daraufhin erhalten Sie per E-Mail einen Link, der Sie direkt zu Ihrem virtuellen Veranstaltungsort führt.
Für die Teilnahme benötigen Sie: Computer, Laptop oder Tablet; Breitbandinternet; Headset bzw. Kopfhörer
WIR FREUEN UNS AUF IHRE TEILNAHME!
Zusatzpunkt: Das FARMINAR wird auch aufgezeichnet und kann im Anschluss zeit-und ortsunabhängig jederzeit erneut auf der LFI-Homepage abgerufen werden.
Wie kann ich teilnehmen und was benötige ich dazu?
Damit Sie an diesem FARMINAR teilnehmen können, müssen Sie sich über das Anmeldeformular anmelden. Daraufhin erhalten Sie per E-Mail einen Link, der Sie direkt zu Ihrem virtuellen Veranstaltungsort führt.
Für die Teilnahme benötigen Sie: Computer, Laptop oder Tablet; Breitbandinternet; Headset bzw. Kopfhörer
WIR FREUEN UNS AUF IHRE TEILNAHME!
Anmeldung:
Das Farminar wird im Rahmen des LE-Projektes "Wald im KlimaWandel II" des Waldverband Österreich finanziert und kann den TeilnehmerInnen kostenlos angeboten werden.