Dieser Spezialkurs bringt vertiefendes Wissen und Können für die praktische Herstellung von Sauermilchprodukten. Angefangen beim Kultureneinsatz und Zentrifugieren der Milch, über die Joghurtproduktion (Kurz- und Langzeitreifung /Konsistenzverbesserung durch homogenisierte Milch), bis zur Herstellun...
MerklisteFolgende 3 Themenschwerpunkte werden in der Webinarreihe näher betrachtet:• „4-Jahreszeiten-Gärtnern: Gemüse rund ums Jahr“ – Es ist immer Pflanzzeit – es ist immer Erntezeit! Wer öfter sät, hat mehr vom Beet.
MerklisteImmer häufiger sind Grundeigentümer mit unterschiedlichen Problemstellungen im Zusammenhang mit der Nutzung der Natur zu Erholungszwecken konfrontiert. Dabei sind die Arten der Benützung der Natur vielfältig wie z.B. Radfahren, Reiten, Wandern, Klettern, Paragleiten, Schilanglauf und Rodeln.Inhalte:...
MerklisteBetriebsinhaber:innen, die ab 2023 an der ÖPUL-Maßnahme „Einschränkung ertragssteigender Betriebsmittel (EEB)“ teilnehmen, müssen eine mindestens 3stündige Weiterbildung zu fachspezifischen Themen absolvieren. Mit dieser Weiterbildung erfüllen Sie diese Voraussetzung.
1 WEITERER TERMIN MerklisteInhalt:AufzeichnungsblätternGefahrenanalyseGefahrenanalyse WasserSelbsteinschätzungErzeugererklärung zur LebensmittelsicherheitMaßnahmenplan zur WarenrücknahmeMengenbilanzGRASP – Selbsteinschätzung
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